Μεσογειακή αποστολή: Υγεία και γεύση

Περίληψη

Η παρούσα εργασία παρουσιάζει την καινοτόμο εκπαιδευτική δράση «Μεσογειακή Αποστολή: Υγεία και Γεύση», η οποία υλοποιήθηκε στη Δ΄ τάξη του 2ου Πειραματικού Δημοτικού Σχολείου Ρόδου κατά το σχολικό έτος 2025–2026. Η δράση σχεδιάστηκε στο πλαίσιο του μαθήματος της Μελέτης Περιβάλλοντος και βασίστηκε στις αρχές της διαφοροποιημένης διδασκαλίας, της βιωματικής μάθησης και της ομαδοσυνεργατικής προσέγγισης. Στόχος της ήταν η καλλιέργεια γνώσεων, δεξιοτήτων και στάσεων που σχετίζονται με τη Μεσογειακή Διατροφή και τον υγιεινό τρόπο ζωής. Στην εφαρμογή συμμετείχαν 16 μαθητές/τριες της Δ΄ τάξης, οι οποίοι/οίες εμπλέχθηκαν σε ποικίλες δραστηριότητες διερεύνησης, δημιουργικής έκφρασης, συνεργασίας και αναστοχασμού. Η αξιολόγηση της δράσης πραγματοποιήθηκε μέσω ερωτηματολογίων, συστηματικής παρατήρησης και ανάλυσης των παραγόμενων μαθητικών έργων. Τα αποτελέσματα ανέδειξαν υψηλό βαθμό συμμετοχής, ενίσχυση των γνώσεων γύρω από τη διατροφή, βελτίωση της συνεργασίας μεταξύ των μαθητών/τριών και θετική στάση απέναντι στις βιωματικές μορφές μάθησης. Η δράση επιβεβαιώνει τη σημασία των καινοτόμων διδακτικών προσεγγίσεων στην Πρωτοβάθμια Εκπαίδευση και αναδεικνύει τη δυνατότητα σύνδεσης της σχολικής γνώσης με την καθημερινή ζωή των μαθητών/τριών.